Gastronomia & Saberes

A Feira do Fumeiro é o grande certame da freguesia, celebrando o bácoro, que engorda no Inverno e quase sempre a seguir ao Natal e antes do Carnaval, a matança e desmancha. O reco por lá fica ao dependurado e as tripas, mais a bexiga, vão ao rio a lavar. Separadas as tripas, diferentes para chouriços ou salpicões, enchem-se as que reclamam acrescento: sal, salsa, cebola e lencinhos.